2021年7月27-29日，习酒召开半年度营销工作总结大会，盛初咨询受邀参加习酒发展沟通交流并分享专业观点，助力习酒构建长期主义发展通道，其中盛初咨询董事长柴俊做主题分享，分析了未来五年酱酒发展趋势，并进一步解读了中国白酒营销创新的五大趋势，内容立足实操、分析透彻，得到现场领导、团队的高度认可：
01 晴天修屋顶：未来五年酱酒发展趋势研判
       量减价升，量价数据反应酒业发展驱动力强劲。2016年-2020年五年时间，中国白酒产量下降了45.3%，但利润翻了一倍，反映出国人消费观念发生的巨大变革，转向“宁愿钱受罪，不愿人受罪”的消费心理，其本质是消费者消费能力、审美能力的提升，是对生活的美好追求，是对更高品质、更好服务和更好体验的追求，因此消费者愿意为更好的品质、更好的体验而付出更高的成本。
       柴俊先生表示持续性的消费升级不仅仅是一个企业或一个行业的趋势，而是我国经济高质量发展的核心驱动力之一，不因企业、行业的意志发生改变，名酒热、酱酒热、资本热也都在证实着酒业的强劲发展动力。
品牌集中，名酒+酱酒双重集中趋势。名酒将作为稀缺资源的效应会进一步凸显，品牌集中还会进一步加强；酱酒具备长期发展基因，一是消费端决定的，消费者天然追求边缘感官刺激，酱酒就是这类产品；二是供给端决定的，重资产低周转是酱酒的生产规律。
       供需失衡，酱酒产能大建设的隐忧。酱酒品质规律之下，五年后可能会出现供需隐忧，核心在于高端市场是否能够容纳大量的优质酱酒产能？当高端市场容纳不了这么多产能的时，可能就带来踩踏效应。此时有品牌又有产能的企业容易穿越周期，一些有产能没品牌的企业就会压力巨大，那时候一酱难求就不可能再延续，由此会推动部分酱酒结构向下发展，进入大众酱酒时代。但白酒消费规律又决定了价位越高，品牌越长远。
       未雨绸缪，高端化结构+品质化认知+开瓶化动销。柴俊先生对酱酒企业长期发展提出三化建议，其一，国内高净值人群是持续增长的，他们的消费受外界经济影响很小，且酒企的长期发展关键就是产品结构升级过程中营销模式的迭代能力、创新能力；其二，一个品类要繁荣，子品类或亚品类一定要多，酱香作为白酒亚品类，优质酱酒企业一定要通过品质差异化的子品类、亚品类去构建长期竞争力；其三，通过价格指数、库存指数控量实现量价品牌量价齐升，关键是动销，动销关键开瓶。
02 营销洞察：中国白酒营销创新的五大趋势
       盛初咨询专注白酒研究近20年，柴俊先生结合盛初研究成果，从企业实操角度出发，分享了五大营销创新办法，包括从产品主义兴起，到单品、标品、非标品的产品创新结构搭建，“横向布局”与“纵向布局”结合的新型酒企渠道结构，以及“聚而教之”的模式方法和C端发展组织转型等等内容。
       柴俊先生的分享结束后现场响起了热烈的掌声，参会的领导对趋势方向和实操办法高度认可，营销代表表示学习之后，对未来习酒的发展、品牌的运营、市场的操盘思路更加清晰，更加有信心！本次半年会培训干货十足，受益匪浅！