作为一种有效的市场操作方法论，消费者盘中盘模式已经被洋河、郎酒等诸多知名酒企所证明。

 

消费者盘中盘模式主要强调以运作企事业单位，直接对核心意见领袖进行营销的理念，厂家联合，将优质的企事业单位和其领导人视为核心小盘，通过对企事业单位的公关、专供、客情、需求激励，通过传播提升产品品牌价值等措施，培养核心消费群以带动目标消费群，即小盘通过拐点启动大盘。

 

如今，在豫酒振兴的浪潮中，赊店元青花洞藏年份酒如何运用“消费者盘中盘”这一经典的市场操作模式呢？本文将以市场观察角度阐释赊店2018年度的部分重点动作。

 

01  

全年上千场会议指定用酒，“小盘”培育核心消费者

 

2018年，赊店积极开展核心消费者的培育工作。据统计，从1月初至12月份，赊店元青花洞藏年份酒累计开展了上千场品鉴活动，平均单月上百场。这些品鉴活动有效培育了部分核心意见领袖对于元青花洞藏年份酒的品牌认知度和忠诚度。

 

 

在核心消费者培育的过程中，元青花洞藏年份酒发起了四大武器：品鉴酒、品鉴会、品鉴顾问和团购型经销商。通过这四大武器，元青花洞藏年份酒精准打通了与核心消费者的沟通桥梁并完成了一次对话，提升了赊店品牌的影响力，并为品牌辐射力打下了基础，而这也是元青花洞藏年份酒能够提前完成年度任务的关键。

 

通过品鉴活动，元青花洞藏年份酒达到了两方面的作用。第一是团购人员通过邀请核心消费客户，一方面让客户体验到了产品的品质，另一方面拉近了和目标群体的关系，推动了元青花洞藏年份酒的销售目标。

 

第二是通过现场品尝及文化体验的方式，除了可向核心目标人群传递元青花洞藏年份酒的各方面优势外，还可向潜在客户传递产品的品质信心，宣传市场政策，达到潜在招商的目的。

 

02  

多层次的品牌宣传，引爆洞藏年份酒品牌知名度

 

品牌方面，赊店在2018年主要围绕重要节假日的情感宣传、重大事件的品牌传播和产品美誉度，构建了多层次立体性的、线上线下相连的品牌宣传体系，扩大了元青花洞藏年份酒的品牌影响力。

 

第一、围绕着重要节假日的宣传，元青花洞藏年份酒分别打造了“我们互道春节快乐，可你是否真的懂我？”的新年话题营销、“好酒靠洞藏，爱要大声讲”的中秋宣传活动，通过情感与洞藏年份的演绎，提升品牌曝光度与品牌温度，得到了许多网友的关注和支持，同时加强消费者用酒选择偏好。

 

第二、重大事件的品牌传播，元青花洞藏年份酒今年以来打造了两场大型音乐演唱会。分别是6月16日在郑州举办的“赊店元青花十年之约群星演唱会”和11月23日在南阳举办的“赊店元青花•洞藏年份群星演唱会”，两场演唱会的规模都超过了3万人，吸引了大众消费者对元青花洞藏年份酒的关注。

 

 

第三、提升品牌/产品的影响力。首先，品牌影响力上，在第13届亚洲品牌盛典河南峰会暨2018河南品牌500强发布会上，赊店老酒股份有限公司被评为“2018河南十大影响力品牌”。其次，产品影响力上，元青花洞藏10年获得了“中国白酒国家评委感官质量奖”的殊荣，并一举拿下“河南酒业感官质量创新奖”“河南酒业包装设计创新奖”“河南酒业优秀新产品奖”等多个奖项。

 

此外，元青花洞藏年份酒还加强了户外广告、公交站牌等线下品牌传播。通过高强度的品牌宣传以及软文传播，元青花洞藏年份酒的品牌势能逐渐增强。

 

03  

精选流通渠道代表商，启动流通市场的“大盘”

 

在获得部分核心消费者的认同后，以及品牌势能增强的情况下，元青花洞藏年份酒精选流通渠道代表商，启动了市场“大盘”。

 

8月19日，“赊店元青花洞藏年份酒渠道上市发布会”郑州站隆重开幕。发布会上，赊店元青花成立了“元青花洞藏年份联合会”，优中选优将郑州首批150-200家终端作为核心。这标志着元青花洞藏年份酒在郑州正式开启了流通市场的“大盘”。

 

 

11月，赊店元青花在南阳市场也正式招募渠道商。两大核心市场流通渠道的开启，使得元青花洞藏年份酒的市场运作从深度开始转向深度和广度并行的阶段。

 

自上市以来，元青花洞藏年份酒的业绩屡创新高。目前早已完成了其年度目标任务，成为“豫酒振兴大单品”。在全国名酒虎视眈眈的河南市场，元青花洞藏年份酒能够在短时间内展露峥嵘。营销层面上看，主要是元青花洞藏年份酒顺应消费升级大趋势，占位200—300主流消费价格带，并且运用消费者盘中盘的运作方式构建了核心消费者的品牌壁垒。

 

随着流通市场的开启，元青花洞藏年份酒已经为下一个阶段做好准备，继续谱写“豫酒振兴”新篇章。